תכשיטי כבד וגפילטע עם טוויסט: גרסאות וואו למנות קלאסיות של ראש השנה
במקום כבד אפרורי, פרליני כבד ורדרדים במעטפת פירות יער, במקום גפילטע פיש - פטה שקדים נחשק, וחכו שתראו את הגרסה המעלפת לתפוח בדבש | 3 מתכונים מלאי רושם לראש השנה
פרליני כבד בציפוי פירות יער
לא עוד פטה כבד עוף שגרתי או כבד קצוץ כבד. אנחנו כאן בשביל לשדרג את שולחן החג ולהציע מנה אלגנטית ויפה שתגנוב את ההצגה. אמנם מדובר במתכון שמצריך השקעה, אך ברגע שמבינים את העיקרון, ממשיכים בקלות לשאר הפרלינים שנראים כתכשיט ורדרד, ונותנים לזמן ההתייצבות במקפיא לעשות את שאר העבודה. למתכון המלא - לחצו כאן.
כתבות נוספות ביאמיז:
- 10 עצירות טעימות בשוק תלפיות בחיפה
- 20 מתכונים מעולים לראש השנה, ויוסי שטרית בפנים
- מצפון ועד דרום, 13 מסעדות מומלצות עם נוף מהמם לים
גפילטע שקדים מדליק שנראה בול כמו הדבר האמיתי
קבלו את הטוויסט המפתיע של הארוחה: קציצות שמזכירות במראה שלהן את המנה הפופולרית עם הגזר, רק שאין בהן טיפת דג. הבסיס הוא פטה שקדים, גרעיני חמניה ועשבי תיבול, האצה נותנת את הטעם הימי אבל בעדינות מחמיאה, והתוצאה נראית בול כמו גפילטע פיש מסורתי, רק הרבה יותר טעימה. למתכון המלא - לחצו כאן.
תפוח ממולא קרם דבש מקורמל
המתכון הבא אחראי לאפקט הוואו שיתרחש ברגע הגשת הקינוח לשולחן. תארו לעצמכם תפוח ירוק קריספי, ובתוכו דבש במרקם נעים שבין מוס לקרם, עם ארומה קרמלית שמשגעת את האף. כשנוגסים בתפוח העסיסי ומגיעים לליבה הרכה, חווים התפוצצות טעמים בפה. והבונוס: מדובר במתכון ביתי ולא מסובך להכנה. למתכון המלא - לחצו כאן.
