מפתיע! איזו פיצה דקה זכתה במקום הראשון במבחן טעימה עיוורת?

בעקבות השקת שחקן חדש לעולם הפיצות הדקות, החלטנו לזמן את חברי מערכת רשת13 לטעימה עיוורת של 4 פיצות שמשתייכות לז'אנר הפיצות הדקות: דומינוס שהשיקה את פיצה אקסטרא, פיצה עגבניה, פיצה פרגו ופיצה האט.

כתבות נוספות ביאמיז:

• המרכיב המפתיע שמשדרג כל קינוח ועוגייה
• מדריך המרנידות לכל בשר וחלבון
• עוגת יום הולדת בריאה וטעימה

במקום השלישי: פיצה עגבניה

פיצה עגבניה משפחתית (62 שקלים לפיצה L ללא תוספות) היא היחידה שזכתה לסלידה רבתי. האשם העיקרי הוא הבצק הדקיק והיבש שלא היה מספק מבחינה פחמימתית, לא כיפי לנגיסה, לא מפנק בשום צורה, וגרוע מכך - מתפורר לכל עבר. גם רוטב העגבניות ששכן מתחת לגבינה היה אנמי ונמרח בשכבה דקיקה שלא הוסיפה שום עסיס לביס. לא משנה מאיפה תקפנו את הסלייס, התוצאה הייתה עגומה ומעציבה.

במקום השני: פיצה האט

פיצה האט (79.90 שקלים לפיצה XL משפחתית ללא תוספות) הוציאה מאיתנו פוטנציאל למריבה. חלק חיבבו מאוד את הבצק העשיר בשמן שנתן תחושה סופגנייתית למרות שהיה דק יחסית. אחרים שיבחו את רוטב העגבניות המתקתק והילדותי שהזכיר רוטב אדום לפסטה, בעוד המתנגדים טענו שמדובר במתיקות מוגזמת שלוקחת את הפיצה למחוזות הקטשופ האלמותי. כולם הסכימו שהגבינה הייתה החלק הפחות מוצלח של הביס, ולמרות שפוזרה בנדיבות הייתה קשה ולא נעימה בפה.

במקום הראשון - תיקו: דומינוס ופרגו

הפיצה האקסטרה-לרג'ית של דומינוס (79.90 שקלים לפיצה XL עם 2 דיפים) התגלתה כאי של יציבות בקרב כל הטועמים. למרות רוטב העגבניות המעט אנמי, הבצק היה טעים, כיפי וקריספי במקומות הנכונית. כל ביס לווה בקראנץ' עדין, והרטבים שצורפו לפיצה התגלו כהצלחה: פלפל השיפקה היה עוקצני אך עדין והפסטו הוסיף קיק איטלקי. הטועמים גם ציינו לטובה את הגודל שמקל על החזקת הסלייס בלי שהוא מתקפל מטה, ובתוספת שפריץ רוטב שיפקה התקבל אחלה ביס שעבר את מבחן הטעימה גם בטמפרטורה קרירה.

פיצה פרגו (79.90 שקלים לפיצה XL משפחתית ללא תוספות) לא הייתה קונצנזוס מהרגע הראשון, אך מביס לביס הלך המצב והשתפר. חלק מהטועמים התלהבו מאוד מעובי הבצק שהיה על קו התפר שבין עבה לדק, וסיפק קריספיות כיפית בכל ביס מבלי לייבש את הפה כמו פיצה עגבנייה. אחרים טענו שהבצק עבה מדי, אך כולם הסכימו שהרוטב מצוין, הגבינה מפוזרת בנדיבות, והביס כיפי ומספק את התאווה הפחמימתית לפיצה טובה.

משתתפים: דור חייק, דיויד ארונוביץ, יעל רייף, נטע שפינקו, סאם משיח, שחר נרדע
עריכת וידאו וסאונד: ענת סלע
גרפיקה: אבי יצחק
הפקה בפועל: מילאנה יונטוב