הלם: קנתה ביצים בשוק איכרים וגילתה שהחלמון לבן

אישה מיפן קנתה ביצים בשוק האיכרים באוקינאווה. כשהגיעה לביתה הופתעה לגלות שהחלמון של הביצים זהה בצבעו לחלבון - לבן.

לכתבות נוספות

• כוכבת הריאליטי שנעצרה בגן החיות: הגמל נשך אותי
• סבל משיעולים ו"ריח רע" עד שהרופאים מצאו את הדבר הזה בתוך הריאות שלו
• חיפשו רוחות רפאים בבניין נטוש ומצאו שתי גופות

היא מיהרה לשתף את עוקביה ברשת החברתית X. התגלית שלה הפכה לוויראלית במהירות,  עם מעל ל-88 אלף לייקים וכ-9,000 שיתופים. המגיבים הסקרנים תהו לא רק מה גרם לצבען של הביצים המיסתוריות, אלא גם מה היה טעמן.

האישה גילתה לגולשים כי טעמן של הביצים זהה לטעם של ביצה רגילה. היא ניסתה להכין את הביצים בכל מיני דרכים, וגילתה שגם לאחר טיגון כחביתה וגם לאחר שהשרתה את הביצה ברוטב סויה כדי להכין אג'יטמה (ביצה רכה כמו זו שניתן למצוא בראמן) - הביצה שמרה על צבעה הלבן.

ומה הוא הגורם לצבע הלבן של החלמון? אחד המגיבים הסביר כי הסיבה לכך נובעת מהתזונה של התרנגולות. החלמון הלבן, כך הסביר, הוא תוצאה ישירה של תרנגולות שאכלו אורז בלבד.

אולי יעניין אותך גם: ביצה והפתעה: שברה ביצה ונדהמה ממה שהיה שבתוכה

חלמון הביצה מושפע ישירות מתזונת התרנגולת. ביצים עם חלמון כתום-בהיר מוטלות על ידי תרנגולות הצורכות מזונות עשירים בקסנתופילים ובפרוויטמין A. ישנם חקלאים המוסיפים למזון התרנגולות מרכיבים כמו פפריקה על מנת להשיג צבעי חלמון עמוקים יותר.