להתאהב בה: פשטידת תירס טבעונית
מתכון קל להכנה, משביע, אידאלי לפיקניקים ומתאים מאוד לילדים
רשת 13 | 01.03.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
מאת: mommy vegan
מצרכים
כללי
- 1 כוס קמח רגיל
- 1 כוס קמח תירס צהוב
- 1 שקית אבקת אפיה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית מלח שטוחה
- 1 כוס חלב סויה
- 1/4 כוס שמן
- 1 כף חומץ (רצוי תפוחים)
- 1/2 חבילה טופו משי
- 1 כוס תירס (טרי או שימורים. אפשר פחית שלמה)
תבלינים:
- 1/2 כפית פטרוזיליה יבשה
- 1/2 כפית אורגנו יבש
- 1/2 כפית שום גבישי (וכמובן המלח ממקודם)
אופן ההכנה
* למזוג לכוס את חלב הסויה ולערבב לתוכו כף חומץ. להניח בצד למנוחה (כעשר דקות, זה מתגבש מעט).
* בקערה גדולה נערבב היטב- קמח רגיל, קמח תירס, אבקת אפיה, אבקת סודה לשתיה ומלח.
* לעשות גומה באמצע התערובת
* לשפוך פנימה – שמן, חלב+חומץ, טופו
* להוסיף את התבלינים
* להוסיף את התירס ולקפל פנימה בעדינות, לערבב יחד רק עד לאיחוד חומרים, לא לערבב יותר ממה שצריך
* לאפות בחום של 180 מעלות כחצי שעה- 40 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
הערות:
** אופציונלי- אפשר להוסיף לתערובת כחצי כוס גבינה צהובה טבעונית מגוררת וגם לפזר קצת מעל הפשטידה, לפני האפייה.
** הפשטידה ידידותית להקפאה.
** ניתן להכין בצורת מאפינס.