כרובית אפויה ברוטב צ'ילי מתוק

כרובית אפויה זה נהדר ובמתכון הבא מקבלים פריכות ועסיסיות גם בלי טיגון ובטבעוניות גמורה.

מתכון לכרובית אפויה ברוטב צ'ילי מתוק

מצרכים

• כרובית אחת בינונית שטופה ומפורקת לפרחים בלי הגזע
• 1/2 כוס קמח חומוס קלוי או קמח חומוס או כל קמח שיש לכם
• 1/2 כוס מים
• 2 שיני שום מעוכות
• 1/2 כפית פפריקה
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית מלח
• כף שמן זית
• 1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava152' autoplay='1' kid='1_kvefnlcv' duration='85']

בוידאו – סבינה ולדמן עם עוד גירסה טבעונית לכרובית, למתכון המלא לחצו כאן 

אופן ההכנה

מחממים תנור על חום גבוה, 200 מעלות.

מערבבים טוב טוב את כל המרכיבים (למעט הכרובית) עד שמתקבל מרקם של טחינה.

את פרחי הכרובית מעסים יפה יפה ב"טחינה" הזאת.

משטחים נייר אפייה על תבנית ועליהם מניחים את פרחי הכרובית. מכניסים לתנור לחצי שעה.

מוציאים את פרחי הכרובית מהתנור ומסדרים על תבנית פשטידה קטנה וחסינת חום (אפשר גם בכל תבנית אחרת שתחפצו).

על הכרוביות שלנו נשפוך חצי כוס רוטב צ’ילי מתוק ונחזיר לתנור למכת חום טובה לעשר דקות עד רבע שעה.