פסטה מוקפצת עם ירקות בנוסח סיני

מאת: ליאת נחמני

מצרכים

אופן ההכנה

להרתיח את הפסטה לפי הוראות יצרן.
לטגן עם קצת שמן בצל לבן חתוך דק, 5 שיני שום קצוצות ופטריות חתוכות. לאחר כ-2 דקות להוסיף את התירס הגמדי.
בתחתית התנור מאדים במגש ברוקולי, רצועות דקות של גזר, סלרי חתוך דק ורצועות דקות של גמבה אדומה למשך 5-6 דקות.
מוסיפים את כל הירקות למחבת (רצוי ווק, אבל לא חייב) ומתבלים – פלפל שחור, מלח, קצת מרק עוף – לפי הטעם ורבע כוס רוטב סויה, להוסיף את הפסטה ולערבב.
להמשיך לבשל עוד 5 דקות ולהגיש, בתאבון