בקר עם צ'ילי ושום

מצרכים:

להכנת המרינדה:
2 שיני שום
3 פלפל צ'ילי ירוק
כף סויה בהירה
כפית מחית צ'ילי
כפית סוכר חום
2 בוק צ'וי
פטריות שיטאקי
סטייק
כף שמן בוטנים
יין אורז

אופן ההכנה:

להכנת המרינדה:
קוצצים את השום ואת הצ'ילי גס.
מוספים כף סויה בהירה, מחית צ'ילי וסוכר חום ומערבבים.

לסטייק והתוספות:
קוצצים את פטריות השיטאקי ואת הבוק צ'וי.
מורידים את שגבת השומן של הסטייק וחותכים אותו לחתיכות של 2 ס"מ.
שמים את חתיכות הסייק במרינדה שהכנו.
מחממים שמן בוטנים בווק ומוסיפים את הבשר. לפני שמערבבים מחכים שהבשר יקבל שכבת קרמל קלה.
מוסיפים את הבוק צ'וי ויין אורז.
מוסיפים את הפטריות ועלי הבוק צ'וי.
מערבבים את הכל כמה דקות וזה מוכן.