נגיסי עוף בדבש ושומשום

חזה עוף בבלסמי ודבש 

מצרכים:

בווידאו – המבורגר עוף של עומר מילר שילדים יאהבו

[brightcove_iframe video_id='yummies_omer_miler_hamburger' autoplay='0' credit='' desc='' kid='1_nwcn42uy' duration='1929']

אופן ההכנה:

1. חממו תנור ל-180 מעלות, והכינו תבנית עם נייר אפיה. שפכו את פירורי הלחם לקערה והניחו בצד.
2. פרסו את חזה העוף לחתיכות בגודל שנעים לנגוס ותבלו במלח ופלפל גרוס.
3. צפו את החתיכות בפירורי הלחם, העבירו אותן לתבנית ובזקו מעט שמן קנולה. הכניסו את התבנית לתנור למשך 25-30 דקות.
4. הכינו את הרוטב: במחבת עמוקה ועל חום בינוני, שלבו שמן שומשום, שום, ג’ינג’ר, רוטב צ’ילי וערבבו. הוסיפו את ציר העוף (או מים), רוטב סויה, דבש, חומץ וסוכר חום. ערבבו עד שהתערובת רותחת.
5. ערבבו את הקורנפלור עם שתי כפות מים, וברגע שהתערובת שבסיר רותחת, הוסיפו לה את תערובת הקונפלור וערבבו עד שהמרקם מסמיך. בשלו על אש קטנה בזמן שהעוף בתנור.
6. הניחו את חתיכות העוף בקערה וכסו אותו ברוטב. ערבבו ופזרו שומשום.