כרוב במילוי אורז ובשר הודו

להלן האיפריים:

מצרכים

אופן ההכנה

מוציאים את הליבה ומכניסים את הכרוב למים רותחים בזהירות כ-15 דקות

מוציאים ומעבירים לקערית עם מים קרים ל-10 דקות,

מורידים את העלים מסירים את החלק הקשה ומניחים בצד עד להכנת המלית,

מערבבים את מצרכי המילוי פורסים עלה של כרוב וממלאים שמים כף מתערובת הבשר,

מקפלים ומניחים בצד עד להכנת הרוטב.

אם נישאר בשר מכינים קציצות ומניחים בסיר עם הממולאים, בינתיים מכינים את הרוטב- מטגנים עם השמן בצל, מוסיפים את העגבניות החתוכות, מערבבים מוסיפים

רסק, מים סילאן ותבלינים מבשלים כ-15 דקות.

מביאים לרתיחה ומוסיפים את עלי הכרוב הממולאים, מנמיכים להבה ומבשלים כ-30 דקות

מחממים תנור ל-200 מעלות ומבשלים עם מכסה פתוח עוד כ-15 דקות