יותר זול מוולט? המרקטפלייס הקולינרי שמוריד את מחירי האוכל בעיר

מכירים את זה שאתם עוברים בחדר המדרגות ומריחים ריח מעולה של קציצות/ גולאש/ בצל מטוגן/ שניצל שזה עתה יצא מהמחבת - וחושבים לעצמכם "אם רק היינו יכולים לדפוק לשכן בדלת ולקחת מנה"? בזכות מיזם חדש עם קונספט גאוני, נראה שהחלום הקולינרי הרטוב הזה יכול להתגשם. "קובבא" היא פלפורמת מרקטפלייס קולינרי שפועל ברוב אזורי הארץ ומחבר בין שכנים שיודעים לבשל וגרים בסביבה, לכל מי שרעב, מארח או פשוט לא מתחשק לו לעמוד שעות במטבח לפני הסופ"ש או בכלל.

הקונספט פשוט: צוות הבשלנים של קובבא בנוי מסבתות, סבים, אמהות, אבות וחבר'ה צעירים, שאוהבים ויודעים לבשל אוכל טוב בסגנונות שונים: החל מאוכל ביתי דרך מנות עדתיות ועד מטבח אסייתי אותנטי. כל הבשלנים מופיעים באתר של קובבא לצד המנות, המחירים ואזור המגורים, ולאחר שמזינים את אזור המגורים, מקבלים עולם שלם של הצעות לשידוך קולינרי קרוב לבית. את המנות אפשר לקבל במשלוח או להגיע לאסוף עצמאית, לחסוך דמי משלוח ועל הדרך להכיר שכנים קרובים ורחוקים יותר. המחירים משתנים מבשלן לבשלן: חלק מהמנות זולות יותר ממנה זהה שתאכלו במסעדה, אחרות יקרות יותר ויש גם דילים משתלמים לאוכל שמספיק לשבוע - כולל תוספות וסלטים.

כתבות נוספות ביאמיז:

• הידיים יודעות: 3 טריקים של סבתות לקציצות רכות-רכות
• מחממים אווירה: 5 מקומות מושלמים לדייטים רומנטיים בירושלים
• הסוד לפריכות מושלמת: 10 שפים מגלים מה הם שמים בשניצל שלהם

הפלטפורמה מותאמת לחגים ולמועדים שונים: החל מאוכל כשר לפסח, דרך מנות שמתאימות לרמדאן ועד מנות חג מפוארות לשולחן ראש השנה - כולל מגוון נאה של מנות ללא גלוטן, ואוכל צמחוני וטבעוני. המבחר, כאמור, גדול וכדי לא ללכת לאיבוד בין המנות והתמונות, בעמוד של כל בשלן מופיעות חוות דעת על האוכל, המשלוח והחוויה הכללית. כדי שלא תתלבטו יותר מדי בין כל השפע והסגנונות, הנה ארבעה בשלנים מובילים של "קובבא" מאזור המרכז, שצברו פופולריות ודירוגים גבוהים מאז הצטרפותם לפלטפורמה.

תאי צ'ו | מטבח תאי אותנטי

צ'ו עלתה לפני שנתיים ממזרח תאילנד בעקבות אהבה. בביתה שבפתח תקווה היא מבשלת אוכל תאילנדי נאמן למקור וללא התאמה לחך הישראלי. חלק מהמנות חריפות, אחרות אפשר להרגיע ברמת החריפות או לבקש את חלקן לא חריפות בכלל. בין המנות המומלצות: גונג קאי קון - אומלט תאילנדי קרמי עם שרימפס
לצד חצי ליטר אורז תאילנדי (58 שקלים); פאד קפאו שרימפס או קלמארי עם אורז מאודה (62 שקלים);  Pad Pong Garee - סרטנים רכי שיריון מוקפצים בקארי צהוב, ביצה, מעט חלב וירקות, לצד אורז תאילנדי מאודה 0108 שקלים), ולקינוח - עוגת קרפים מאצ'ה משכבות קרפים ירוקים בתיבול מאצ'ה שבינהם שכבות של קצפת ומעליהם גנאש של שוקולד לבן (131 שקלים לקוטר 28 ס"מ). המשלוחים לתל אביב, בקעת אונו, פתח תקווה, גבעתיים ורמת גן.

מטבח מרוקאי אותנטי | מהמטבח של יפית באהבה

יפית מפתח תקווה מכינה אוכל ביתי עדתי שמבוסס על מנות מרוקאיות שעליהן גדלה, לצד אוכל ישראלי - ים תיכוני שכולם אוהבים: מאפים, תוספות, סלטים ומגוון ענק של מנות עיקריות לצד שורת קינוחים מגרים. המנות מגוונות ועונות על מגוון חשקים ותאוות: החל ממנות קלאסיות כמו שניצלים, פסטות, ממולאים ועוף בדבש וסויה, עד אוכל עדתי ביתי דוגמת קציצות דג ברוטב מרוקאי פיקנטי (86 שקלים); ארטישוק ממולא (66 שקלים); קציצות ערוק (77 שקלים ל-10 קציצות) ומפרום בשר קלאסי, שיכול להגיע גם ללא גלוטן (87 שקלים). מנות הדגל מככבות באגף הסלטים, שם תמצאו את כל מה שצריך לפתיחת שולחן שישי מכובד: סלט בישבש, חציל מטוגן, סלט סלק מרוקאי ומטבוחה. ולסיום מתוק - קינוחים עבודת יד, דונאטס וקינוחי כוסות מושקעים. משלוחים לראש העין, פתח תקווה, בקעת אונו ומודיעין.

אהבה במטבח | האוכל היווני של שמוליק

שמוליק הוא בן למשפחה יוונית וגדל על המטבח היווני העשיר. כצבר שנולד בארץ הוא מבשל אוכל מגוון עם דגש על בשרים ומנות בלקניות דוגמת מוסקה, מאפה גבינות עשיר, קבבים וקציצות פרסה. מנות הדגל שלו שזכו לתשבוחות רבות הן סיגרים במילוי בשר בעבודת יד, שהוא מכין מעלים דקיקים וקריספיים ומילוי מדויק; מרק ירקות לקוסקוס עם גרגירי חומוס רכים (43 שקלים); קציצות בקר או עוף ברוטב עגבניות שילדים אוהבים (97 שקלים ל-10 קציצות), והמפרום המבוקש ברוטב ביתי (80 שקלים ל-5 יחידות). משלוחים לכל איזור המרכז, מחדרה עד אשקלון, ואפשר לתאם גם איסוף עצמי.

סיום מתוק | הקינוחים של עינב שטראוס

עינב שטראוס היא קונדיטורית ושוקולטיירית עם רזומה מכובד ויצירות שוקולדיות שנראות כעבודת אמנות. הפרלינים שלה לא רק יפים להפליא וצבועים אחד - אחד בעבודת יד, אלא גם ממולאים בטעמים שוברי שגרה שמשלבים אלכוהול, חריפות, פירות וניחוחות משכרים. גולת הכותרת היא קולקציית עוגות הראווה - שכל אחת מהן מעוצבת אחרת ומשלבת טעמים מיוחדים שיוצרים ביחד ביס מענג. בין השילובים: עוגת קומפוט תפוחים וקינמון עם מוס שוקולד לבן וג׳קונד שקדים בעיטור קרפ וניל, קומפוט תפוחים ופירורי עוגיית ברטון מחמאה נימוחה; עוגת יהלום עוגת עם מוס שוקולד מריר ובתוכה קרמו שוקולד לבן עם קראנץ פרלינה ותחתית בראוניז; וגם עוגת גבינה ושוקולד לבן עם תחתית ברטון וקישוט שוקולד לבן ופולי קקאו. כל קינוח יפה יותר, וכולם טעימים להפליא. לפרטים היכנסו לעמוד האינסטגרם "עינב שטראוס".