טביליסי: אוהדת ישראלים, מרתקת, קרובה, אבל כבר לא זולה כמו פעם

בתים מתקלפים עם כביסה תלויה על חבל לצד גרפיטי צבעוני וצעירים גיאורגים תוססים מקועקעים. ערים עתיקות מתקופת ימי הביניים, לצד כרמים ויקבים. ללא ספק, ניגודיות, הינה המוטיב המוביל בטיול בגיאורגיה בכלל ובטביליסי בפרט.

לאן שלא תפנו, תפגשו אנשים מחייכים בפה רחב, שפע של אוכל גיאורגי טעים במחירים הוגנים ומדינה אוהדת ישראל, דבר שבהחלט לא מובן מאליו בימים אלו.

 

טביליסי – עיר של ניגודים בלב הקווקז

טביליסי, בירת גיאורגיה, הינה שער הכניסה להרי הקווקז המרהיבים. אין מטייל שחושק בטיול טבע פראי בהרי הקווקז שלא מקדיש לפחות יום-יומיים בעיר הבירה טביליסי.

העיר, השוכנת על גדות נהר הקורה, מציעה תמהיל ייחודי ומרתק של היסטוריה מתקופות מפוארות, שאריות צנועות מהכיבוש הסובייטי לצד שאיפה למערביות והתפתחות מתמדת. ללא ספק, אין עוד עיר שדומה לה, בוודאי לא במרחק של שעתיים טיסה בלבד מישראל.

הניגודים בטביליסי אינם רק בין ישן לחדש. הניגודים ניכרים גם בין עושר לעוני, בין מזרח למערב ובין שאיפות לעתיד מערבי ומתקדם לבין משקעי העבר. כל אלו יוצרים בליל צבעוני ומסקרן של ארכיטקטורה, טעמים ואנשים.

כך לדוגמה בשדרות רוסטוולי המרכזיות (Rustaveli Avenue) תמצאו חנויות מותגים יוקרתיות, בתי קפה מודרניים ומוזיאונים לאמנות והיסטוריה אך אם תביטו אל הסמטאות הצדדיות תמצאו גם בניינים מתפוררים המהווים עדות לעבר המדינה.

 

כתבות נוספות ב-mood:

• תכירו את הכפר הכי מיוחד באיטליה: כפר של טרולים אבל מסוג אחר
• חופשה ברומא: הלוקיישנים האיטלקיים של 'אמילי בפריז'
• רק שעה וחצי מאמסטרדם: תכירו את האי ההולנדי שמציע שלווה וטבע יפהפה

 

כבר לא זולה כפי שציפינו

בעוד שמשכורת הנטו הממוצעת בגיאורגיה היא רק כ-600$ לחודש, היה מפתיע לגלות שטביליסי אמנם אינה יקרה אך אינה זולה כפי שציפינו. מצד אחד ניתן לאכול ארוחה גיאורגית דשנה במחיר שרק מתקרב למנה ראשונה במסעדה ישראלית ממוצעת, אך מצד שני הקניות והמחייה בעיר אינם זולים.

בשנים האחרונות יש אל גיאורגיה הגירה מסיבית של רוסים בעלי ממון מהגבול הצפוני, אשר גרמו לעלייה גבוהה בעלויות המחיה בעיר. למרות עליית מחירי המחייה בטביליסי, עדיין ניתן לטייל בה בתקציב מצומצם. האוכל הגיאורגי טעים וזול, ההתניידות בעיר באפליקציית Bolt זולה ביותר וניתן לחוות שופינג אותנטי בשווקי הפשפשים הפזורים בעיר.

 

לא מפתיע שהם מזדהים עם ישראל

במוזיאון הלאומי של גיאורגיה, השוכן בשדרות רוסטוולי, תוכלו לראות תערוכה מרגשת על היסטוריית הכיבוש הסובייטי והמאבק הבלתי פוסק לעצמאות וזהות. הופתעתי לגלות כי בשנת 2008 האויב הרוסי תקף את העיר מה שמסביר עוד יותר את הדיסוננס של גיאורגיה בין מסורת והיסטוריה לשאיפה לעצמאות מערבית.

המוזיאון הלאומי של גיאורגיה מרתק, מהווה תזכורת חזקה לעבר הקרוב והכאוב של המדינה ושופך אור על אופיו של העם הגיאורגי. למעשה, לאחר הביקור במוזיאון הבנתי יותר מדוע העם הגיאורגי מזדהה כל כך ואוהד אותנו הישראלים, השרויים גם כן במלחמת עצמאות וזהות מיום הקמת מדינתנו.

על אף שחרורה של גיאורגיה מהשלטון הסובייטי לפני יותר משלושים שנה, רישומו של המשטר עדיין ניכר בטביליסי, במיוחד לאור העובדה שבשנים האחרונות החלה הפשרת היחסים בין שתי המדינות.

שכונות של בלוקים אפורים ומונוטוניים מזכירות את התקופה ההיא. הכיכר המרכזית בקצה רחוב רוסטוולי, כיכר החירות (לשעבר כיכר לנין), אמנם עברה שינוי דרמטי עם הסרת פסלו של לנין והצבת עמוד הזהב המוזהב במרכזה, אך השפה הרוסית מאוד נוכחת במרחב הציבורי.

 

בנייה והתחדשות לצד שימור העבר

בשנים האחרונות, טביליסי עוברת תהליכי התחדשות מואצים ונדמה כי הבנייה בה לא פוסקת לרגע. במאמץ להפיח מודרניות וניתוק מן העבר, צצים ללא הרף מבנים חדשים לצד הקתדרלות העתיקות והבניינים המתפוררים.

כאשר חציתי את נהר הקורה, לא יכולתי שלא לשים לב לגשר השלום המודרני והמעוצב עליו פסעתי, אשר הרגיש מעט מנותק מסביבתו. השעטנז הארכיטקטוני בעיר מייצר סביבה מסקרנת של עיר בשינוי ומעורר מחשבה על  בנייה והתחדשות לצד שימור העבר. כמו כן, אי אפשר היה שלא להתפעל מניקיון העיר. לאן שלא הלכנו, סמטאות ורחובות ראשיים, העיר הייתה נקייה ונעימה.

בזכות המורכבות והרב גוניות של טביליסי הצבעונית ומכניסת האורחים, כדאי בהחלט להשקיע בה יום-יומיים של מבט מעמיק ואף לעשות טיולי יום מחוצה לה אל הטירות העתיקות והטבע המשגע.

 

טיול בטביליסי - היכן ישנים?

כאמור יש בטביליסי הכל מהכל. אפשר למצוא דירות איירבנב פשוטות למראה, מלונות בוטיק מעוצבים ועד מלונות יוקרה.

אני זכיתי להתארח בטבילסי במלון Rooms המופלא. המלון, בעל 4 כוכבים, שוכן בבניין ישן אשר שופץ מחדש. כל פינה במלון מוקפדת ומעוצבת למשעי ומלאה באמנות המשווה למלון מראה עכשווי ונעים. ארוחת הבוקר במלון לא פחות ממצוינת ובשעות הערב פועלים במלון בר שמח וכן מסעדה טעימה.

המלון שוכן ברובע ורה העכשווי שבערב שוקק ומרוצף בברי יין חמודים. הלינה הייתה בהחלט חלק מהצלחת הביקור בטביליסי, מומלץ ביותר.

בסמוך אל מלון Rooms מצוי אחיו הגדול, מלון Stamba, בעל 5 כוכבים. המלון פשוט יצירת מופת של אירוח, מעוצב וססגוני ומלא בפריטי אמנות. גם הוא מהווה אופציית לינה מצויינת בטבילסי.

 

מה עושים בטביליסי? 

העיר העתיקה

אל תחמיצו ביקור בעיר העתיקה של טביליסי (old Tbilisi). אזור העיר העתיקה של טביליסי חינני, נעים וקומפקטי.

התחילו בשיטוט נעים בסמטאות צרות מרוצפות אבנים מעליהן מרפסות צבעוניות מגולפות. עברו ליד מגדל השעון ולצדו כנסיית אנצ'יסחטי, העתיקה ביותר בטביליסי. בתיאום מראש, תוכלו להכנס גם למוזיאון היין בו למדים על היסטוריית היין הגיאורגי ועל דרך תסיסתו הייחודית ולטעום מסוגים שונים של יין.

משם חצו את הנהר על גשר השלום החדש אל פארק רייק, ממנו ניתן לעלות על רכבל אל הפסל המפורסם - אמא גיאורגיה. הפסל מהווה נקודת תצפית מקסימה על העיר.

מן הפסל ניתן לחזור ברכבל באותה הדרך שבאתם או דווקא לרדת ברגל ולעבור בגן הבוטני שלמרגלותיו. בסמוך לפארק רייק מצויה כנסיית מטחי היפה על גדות הנהר, אשר בהחלט שווה מבט ואף תמונה לפני שממשיכים בשיטוט הרגלי.

 

רובע אבאנותובני

על פי סיפור עם עתיק על טביליסי, לפני אלפי שנים המלך וחטנג הלך לצוד עם חברים ביער. אחד הפסיונים אשר בהם פגע, נפל אל המעיין הסמוך ועד אשר הגיע המלך אל השלל, התקבל פסיון מבושל.

כך התגלה כי באזור מסתתרים מעיינות חמים. פירוש המילה "תְּבִּילִי" בגאורגית היא "חמים" וכך למעשה נקבע שמה של העיר טביליסי. עד היום יש ברובע אבאנותובני (Abanotubani)‬ שבטביליסי מעיינות גופרית חמים הנובעים מהאדמה וניתן למצוא בו בתי מרחץ שונים ומגוונים. חלק מההווי העירוני של העיר טביליסי שזור בבילוי בבית מרחץ.

שלבו לכם בביקורכם בילוי הביל ומפנק באחד מבתי המרחץ הפזורים ברובע כגון Gulo's Thermal Spa או Chreli abano. 

את הערב מומלץ מאוד לסיים במתחם פבריקה Fabrika Tbilisi. הפבריקה הינו מבנה סובייטי ישן שהוסב למתחם עבודה שיתופי והוסטל היפסטרי למדי ובערב הופך המקום למתחם הבילוי הכי בועט בעיר.

 

מה אוכלים בטביליסי? 

בטביליסי טעמנו משלל האפשרויות של המטבח הגיאורגי אבל החאצ'פורי היה תמיד כוכב השולחן. בכל המסעדות בהן ביקרנו המנות הוגשו למרכז השולחן בנדיבות לחלוקה בין הסועדים. בכל ארוחה טעמנו סלטים עסיסיים עם שפע אגוזים, לחם טרי, גבינות גיאורגיות, כיסוני חינקלי ומיני שיפודי בשר שונים.

החצ'פורי המוצלח ביותר שאכלנו בטביליסי היה במסעדת Bistro Conili שנמצאת ממש בלב אזור המעיינות החמים. מסעדה נהדרת נוספת הייתה Ninia's Garden טעימה ומלאת אווירה בעיקר בערב. יש בטביליסי שפע של מסעדות החבויות בחצרות פנימיות  מלאות קסם ואווירה, אחת המקסימות שבהן היא Alubali.

 

טביליסי – טיולי יום מחוצה לה

מחוץ לטביליסי יש כמה טיולי יום מקסימים שמאוד כדאי לשלב בביקורכם בעיר. להלן 3 מומלצים:

מצחטה Mtskheta

אחד הימים המרהיבים מחוץ לטביליסי זה ביקור במצחטה (Mtskheta) , עיר הבירה הקדומה של גיאורגיה שנוסדה במאה ה9 לפנה"ס. במצחטה יש חלק מודרני וחלק עתיק שזכה כהכרה לאתר מורשת של אונס"קו.

התחילו את הביקור במנזר הצלב גווארי (Javari) החולש על מצחטה ממעל ומהווה נקודת תצפית מרהיבה על מפגש 2 נהרות. רדו אל סמטאות מצחטה העתיקה והסתובבו בין החנויות הקטנות והצבעוניות. אי אפשר לפספס את קתדרלת סווטיצחובלי העצומה, השניה בגודלה בגיאורגיה, הבולטת ביופיה במרכז העיר. סיימו את היום במסעדה גיאורגית אותנטית על גדות הנהר, כדוגמת מסעדת Kera המצויינת.

 

סיגנגי Sighnaghi

יום טיול מקסים נוסף הינו אל העיירה סיגנגי (Sighnaghi) העיר ממוקמת בלב כרמים של מחוז היין קחאתי, ומשקיפה על הרי הקווקז ועל עמק אלאזאני ומוקפת ביצורי אבן היסטוריים. כדאי לטייל על חומות העיר, להכנס למוזיאון האומנות שבה ולאכול במסעדה מקומית.

אפשר ואף רצוי לשלב ביקור באחד מהיקבים הנמצאים בסביבה. בסיגנגי טעמתי לראשונה את השילוב הפשוט לכאורה אך מצויין ומרענן בין גלידת וניל עליה מוזגים יין. במידה ותרצו להרחיב את הביקור במחוז קאחאת'י וללון בו, אל תחמיצו את הריזורט המשגע Lopota Lake Resort.

בואו לגלות איך מרגיש ללון בין כרמים ואגמים בלופוטה לייק ריזורט

 

פארק מטאטסמינדה Mtatsminda Park

טיול נוסף שנמצא בפאתי טביליסי הינו אל פארק מטאטסמינדה (Mtatsminda Park). הפארק הוא למעשה פארק שעשועים שמהווה את אחת מנקודות התצפית היפות על טביליסי. מומלץ גם עם ילדים.

 

טיול לטביליסי - הצצה אל העבר ושאיפה אל העתיד

טביליסי הינה עיר מורכבת, ססגונית ומסקרנת כאחד . זוהי עיר של ניגודים אמיתיים, החצויה בין עברה לעתידה. הביקור בה מעורר מחשבה ומאפשר הצצה לתרבות עשירה ולמציאות חיים שונה מהמוכר במרחק של שעתיים טיסה בלבד מישראל.

למרות השינויים והאתגרים, טביליסי שומרת על אווירה ייחודית וחמה. הכנסת האורחים הגיאורגית מורגשת בטביליסי ומחוצה לה, במיוחד כשמדובר בתיירים ישראלים, שזוכים ליחס חם במיוחד. הביקור בטביליסי וסביבתה בהחלט השאיר בי רצון לבקר שוב בגיאורגיה ולהכיר גם את הטבע המופלא שבה.

* רינת שוורץ הייתה אורחת של משרד התיירות הגאורגי