5 דברים שלא האמנתם שאפשר לעשות עם סילאן
קקאו סמיך, ויניגרט משגע ורטבים עסיסיים עם ארומה קרמלית. כך תוכלו לשדרג כל מנה באמצעות סילאן, ועל הדרך לחסוך בכמות הסוכר. בשיתוף תמר כנרת
רשת 13 | 14.04.2019
זמן צפייה: 01:01
רוצים לנסות בבית? קבלו מתכון מנצח להתחיל איתו: תפוחי אדמה ממולאים בבשר וסילאן
כדי שהממולאים ייראו מרשימים במיוחד משאירים את תפוחי האדמה שלמים ופותחים פתח עגול למעלה, שדרכו מוציאים את התוכן וממלאים בתערובת הבשר המתובל.
הממולאים מתבשלים ברוטב סילאן גריל, שמעניק להם מתיקות עמוקה ושיזוף מגרה.
חומרים ל-8 מנות:
8 תפוחי אדמה בינוניים קלופים
למלית:
3 כפות שמן זית
1 בצל גדול קצוץ
350 גרם בשר בקר טחון
2 שיני שום כתושות
1 פלפל צ'ילי אדום פרוס (לא חובה)
1/2 כוס תערובת עשבי תיבול (פטרוזיליה, כוסברה, נענע)
1 כף סילאן גריל "תמר כנרת"
מלח ופלפל שחור טחון טרי
לרוטב:
1 כוס סילאן גריל "תמר כנרת"
1 כוס מרק עוף צלול
הוראות ההכנה:
- מרוקנים את תפוחי האדמה בעזרת מכשיר מיוחד לריקון ירקות או כף פריזיאן ויוצרים בהם חלל למילוי
- מחממים תנור ל-190 מעלות
- מכינים את המלית: מחממים שמן זית במחבת ומטגנים בצל כ-10 דקות להזהבה עמוקה. מצננים ומעבירים לקערה
- מוסיפים לקערה בשר, שום, צ'ילי, עשבי תיבול, מלח ופלפל וכף סילאן גריל ומערבבים היטב לתערובת אחידה
- ממלאים ואופים: ממלאים את תפוחי האדמה בתערובת הבשר ומניחים בתבנית
- מערבבים בקערה את החומרים לרוטב
- יוצקים את הרוטב ומכסים ברדיד אלומיניום
- אופים שעה ורבע או עד שתפוחי האדמה רכים ונצבעים בצבעי הרוטב. מדי פעם מסירים את הכיסוי ויוצקים מהרוטב על תפוחי האדמה. עד כאן אפשר להכין מראש ולשמור במקרר, אלא אם כן מכינים שעה-שעתיים לפני הארוחה
- לפני ההגשה מסירים את הכיסוי, יוצקים רוטב ומשחימים את הממולאים 10 דקות
>>> לחצו כאן למתכונים נוספים עם סילאן
תגיות: מתכונים