פשטידת ירקות נורמנדי

מתכון פשוט, בריא וטעים לפשטידת ירקות שמכינים ברגע. אני משתמשת בלקט ירקות קפוא של "סנפרוסט" שנקרא לקט נורמנדי- מדובר בלקט של כרובית, ברוקולי וגזר. השימוש בירקות קפואים עושה המון קיצורי דרך במטבח ומאפשר להעמיד על השולחן ארוחה מהירה ששומרת על הערכים התזונתיים של הירקות. הפשטידה מכילה גבינת קשיו ביתית נהדרת, זה נשמע אולי מסובך, אבל אם תראו את מרכיבי המתכון, תבינו שמדובר בהליך די פשוט. גבינת הקשיו היא גבינה טבעונית טעימה בטירוף,מתקתקה וסופר בריאה! מה עוד, שעם גבינת קשיו המתכון איננו מכיל מוצרי חלב. אם בכל זאת תרצו דרך אקספרס, תוכלו להמיר את גבינת הקשיו ליוגורט עיזים איכותי (כפי שמופיע במתכון).