גאוני! וופל ירקות שורש שילדים יטרפו בלי לשאול שאלות

מאת: ריח של בית

מצרכים

אופן ההכנה

* שימו לב: הבלילה הבסיסית היא עבור כל ירק בנפרד.

בקערה טורפים את הביצה, חלב ופרמזן לתערובת אחידה.

מוסיפים את הירק שבחרתם, קמח ותבלינים ובעזרת לקקן מערבבים הכל עד לאחידות.

התערובת אמורה להיות טיפה סמיכה, לא נוזלית. אצלי מכשיר הוופל הוא על כיריים אבל כל אחד מחמם אותו לפי ההוראות.

כשהמכשיר חם מרססים טיפה עם שמן ושמים כף מהתערובת, סוגרים את המכשיר ל 2 דקות

ואז הופכים לעוד דקה ובודקים אם מוכן.

התערובת לא חייבת לכסות את כל המשטח וזה ב סדר גמור.

מוציאים, מצננים טיפונת ומגישים.

אני די בטוחה שאחרי שתנסו תגלו שההסבר שלי ארוך יותר מזמן ההכנה.

טיפים/ גיוונים:

1. במקום פרמזן אפשר גבינה צהובה מגוררת.

2. במקום קמח כוסמין אפשר קמח מלא או קמח לבן רגיל.

3. אפשר לעשות גם עם קולורבי, שרש סלרי ותפוח אדמה היות והם מפרישים מעט נוזלים.

במידה ורוצים להכין עם זוקיני/ קישואים צריך ליבש אותם טוב טוב כי הם ידועים כמפרישי נוזלים.

ובנוסף להוריד את כמות החלב ל 1/4 כוס.