ממזרים! פנקייקים קטנים אפויים שמכינים ב-10 דקות

פנקייקים קטנים אפויים שמכינים בדקות ומחסלים בשניות. כבר הדלקתם תנור, נכון?

אפשר להטמין בפנים פירות ואגוזים. מיני פנקייקס | צילום: דורית מנו טלאור
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2

מאת: Dorit Mano-talor

מצרכים

כללי

  • 1 ביצה
  • 1 כוס חלב - או קצפת ריץ'
  • 2 כפות סוכר
  • 3 כפות שמן
  • 1 כוס קמח תופח או 1 כוס קמח רגיל +כפית אבקת אפיה

אופן ההכנה

שמים את כל החומרים הרטובים בקערה ומערבבים.
מוסיפים את הקמח ומערבבים שוב.
אני ערבבתי את הכל בבלנדר מוט, אם אין לכם קערה ומזלג עובדים מצויין.
לאחר שהתערובת מוכנה לתת לה לנוח כעשר דקות, בזמן הזה היא תהפך לסמיכה יותר.
משמנים תבנית מאפינס היטב עם ספריי שמן ויוצקים לתבנית מהבלילה.
לא למלא עד הסוף כי העיסה תופחת.
לקשט בפירות קצוצים, שוקולד צ’יפס, נוטלה, מה שבא לכם.
בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות מכניסים התבנית ואופים כ – 12-15 דקות.
הפנייקים מתנפחים בזמן האפיה, בעת הוצאתם מהתנור הם צונחים.
מעבירים סכין מסביב לפנקייק להפריד מהתבנית.
מגישים לשולחן חם עם סירופ מייפל, שוקולד וכל הטוב הזה – שלכם.
פנקייקים קטנים אפויים שמכינים בעשר דקות טעימים גם כשהם קרים.
אם משתמשים במנג’טים יש לשמן את המנג’טים עם ספריי שמן,
לפי דעתי עדיף להכין אותם בתבנית המאפינס יותר טעימים.