אטריות ביצים מוקפצות עם ירקות בנוסח סיני
מנה מדהימה וקלה להכנה - אטריות ביצים מוקפצות עם ירקות בנוסח סיני
רשת 13 | 12.11.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: ליאת נחמני
מצרכים
לאטריות:
400 גרם אטריות ביצים להקפצה
ירקות:
- 1 קופסא תירס גמדי
- 1 יחידה כרוב לבן קטן
- 3 יחידות קישואים
- 1 יחידה פטריות טריות
- 1 יחידה בצל לבן
- 8 שיניי שום
לתיבול:
- חצי כפית מלח
- חצי כפית פלפל שחור
- רבע כוס רוטב סויה
- 4 כפות שמן זית
אופן ההכנה
להרתיח את האטריות ביצים למשך 10 דקות בערך עד שהן מבושלות.
לשים שמן זית במחבת ולטגן במשך 5 דקות שום קצוץ, בצל לבן חתוך לרצועות דקות, כרוב לבן חתוך דק ופטריות טריות חצויות.
לאחר מכן להוסיף תירס גמדי חתוך לחתיכות עבות. לתבל הכל במלח, פלפל שחור ורוטב סויה , להוסיף את האטריות ולערבב היטב.
לאחר שערבבנו נוסיף קישואים חתוכים דק, לערבב הכל ולבשל כ-7 דקות.
להגיש חם ובתאבון 
