אורז בנוסח סיני

מאת: ליאת נחמני

מצרכים

אופן ההכנה

שמים בסיר 2 כוסות אורז (לא משנה הסוג. אני אוהבת אורז פרסי/בסמטי) ו-3 כוסות מים רותחים.
מתבלים בחצי כפית מלח , כפית פלפל שחור ורבע כוס סויה. מערבבים ומכסים על אש גבוהה למשך 5 דקות. לאחר מכן מערבבים את האורז ושמים על אש נמוכה לעוד 10-15 דקות.
5 דקות לפני סוף הבישול לקצץ חצי חבילה בצל ירוק ולערבב.
לפני ההגשה לקצץ עוד חצי חבילה בצל ירוק ולפזר מעל האורז
בתאבון