קישואים עגולים

קישואים ממולאים בבורגול, בעשבי תיבול ובאהבה רבה. לטבעונים ובכלל.

קישואים ממולאים טבעוניים
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Michal Ben Moshe

מצרכים

התערובת למילוי:

  • 6-7 קישואים עגולים
  • כוס בורגול שטוף וסחוט
  • 1/4 כוס פטרוזליה קצוצה
  • 1/4 כוס שמיר קצוץ
  • 1 סלק קטן מגורד
  • 1 עגבניה מגורדת
  • מלח
  • פלפל

לרוטב:

  • 250 גר' רוטב עגבניות / עגבניות מרוסקות
  • 1/2 כוס מים
  • 2 שיני שום קצוצות
  • כף שמן זית
  • 2 גבעולי סלרי קצוצים דק
  • מילוי שהוצאנו מהקישואים
  • כף פפריקה
  • מלח
  • פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

מסירים מהקישואים את ה”ראש” ומרוקנים.

מבשלים על אש קטנה את כל חומרי הרוטב כולל המילוי שהוצאנו מהקישואים.

ממלאים את הקישואים בתערובת הבורגול ומכסים.

מניחים את הקישואים בסיר עם הרוטב ובעזרת כף יוצקים מעל הקישואים מעט מהרוטב.

להניח מעל הקישואים מעט עלי סלרי ולבשל עד לריכוך מלא של הקישואים.

*אפשר להוסיף גם עיגולי תפו”א.

בתאבון!