גזר מוחמץ בנוסח מרוקאי אמיתי!
גזר מוחמץ בנוסח מרוקאי עם לימון ופלפלים חריפים. מושלם!
רשת 13 | 08.11.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: ליאת נחמני
מצרכים
כללי
- להכנת גזר מרוקאי מוחמץ - 20 יחידות גזר קלוף וחתוך לרצועות
- 4 יחידות פלפל ירוק חריף
- 4 יחידות לימון
- 6 שיניי שום
- לתיבול - חצי כוס מלח
- 1 כוס חומץ
- 5 כפות שמן
- מים - עד למילוי הצנצנת
אופן ההכנה
לקלף את הגזר ולחתוך לרצועות בעובי בינוני (כמו בתמונה) , לחצות את הפלפלים החריפים, לשטוף את הלימון היטב ולחתוך לפרוסות בעובי סנטימטר , להוסיף 4 שיני שום שלמות – לשים הכל בצנצנת ולתבל בחצי כוס מלח, כוס אחת חומץ , 5 כפות שמן קנולה, ומים עד למילוי הצנצנת . לסגור היטב ולנער . מוכן לאכילה לאחר 15 ימים. ניתן להשאיר מחוץ למקרר*טיפ ממני אליכם – להכניס אך ורק מזלג נקי לתוך הצנצנת*