מפתול עם ירקות צבעוניים
הם נראים כמו פתיתים והם מאוד טעימים!
רשת 13 | 02.02.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: שופרסל
מצרכים
רכיבים
- 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
- 1 בטטה חתוכה לקוביות קטנות
- 6 פטריות שמפניון חתוכות קטן
- 1 שן שום גדולה חתוכה קטן (לא כתושה)
- 1 בצל חתוך קטן
- 1 קישוא חתוך לקוביות קטנות
- 1 חבילת מפתול (פתיתים על בסיס בורגול מרכיבים טבעיים) של אוסם
- שמן זית
- בהרט
- פלפל שחור
- מלח
- 1 לימון סחוט
- מים
אופן ההכנה
בסיר בינוני (רצוי שטוח) לשים 2 כפות שמן זית לטגן את הבצל עד שיזהיב. להוסיף את השום, הבטטה והפלפל. לטגן 2-3 דקות תוך כדי בחישה. להוסיף את הקישוא והפטריות. לטגן תוך כדי ערבוב עוד 4 דקות עד שהירקות מתרככים מעט. להוציא לקערה.
באותה מחבת להוסיף כף שמן זית ולהכניס את המפתול. לטגן תוך כדי ערבוב 3 דקות. להוסיף 1 כפית בהרט, 2 כפיות מלח וכפית פלפל שחור, להוסיף 3 כוסות מים להקטין את הגז, לסגור את הסיר ולהמתין 8-10 דקות או עד שהמפתול מוכן.
להוסיף את הירקות, לערבב בעדינות, לסחוט מעל מיץ מ-1 לימון, לפזר מעל עלי כוסברה רעננים ו…..יאמי!
*מתכון: סלונה