מהראשונות עד הקינוח: מתכונים טבעוניים מעולים לשבועות

בתפריט: כדורי פיצה מושחתים עם אפקט מתיחה המגרה, קישים עשירים שלא מתפשרים על המרקם המפנק, ולקינוח - שלוש עוגות חג אלגנטיות ומרשימות בלי טיפת לקטוז

פשטידת תפוחי אדמה לפסח
טעימה ומשביעה. פשטידת תפוחי אדמה וירוקים טבעונית | צילום: אסף אמברם

כדורי פיצה ממולאים | TivonEat

דמיינו לעצמכם פיצה מושחתת עם מוצרלה נמסה מבפנים, כזאת שבזמן הנגיסה גורמת לאפקט המתיחה שמשגע את הפה. במתכון שכאן, את הבצק המסורתי מחליף מרכיב בריא, והוא גם זה שאחראי למרקם הפריך. למתכון המלא - לחצו כאן.

Shutterstock 552840022
קראנצ'יים מבחוץ ומתמסרים מבפנים. ארנצ'יני | צילום: שאטרסטוק

פשטידת תפוחי אדמה ועשבי תיבול | הראל זכאים

היא קלה להכנה, בריאה מאוד ומשביעה בזכות הרכב מנצח של תפוחי אדמה והמון עשבי תיבול מרעננים. בזכות היעדר בצק וביצים, מרקמה קליל והיא מתאימה לארוחת חג או בראנץ' אלגנט. אפשר לבלילה להוסיף ירקות נוספים שאוהבים, אך חשוב לסנן אותם מהנוזלים לפני הטיגון. למתכון המלא - לחצו כאן.

פשטידת תפוחי אדמה לפסח
טעימה ומשביעה. פשטידת תפוחי אדמה וירוקים טבעונית | צילום: אסף אמברם

קיש ברוקולי עם קלתית פריכה | רעות ויגו

יש קישים שהם עבודה, ויש את קיש הבורוקלי הזה שמערבבים בשתי קערות, מסדרים בתבנית, דחופים לתנור ומחכים לריח הטוב שיתפשט בבית. הטחינה אחראית על המרקם המפנק, הברוקולי מכתיב את הטעם והמרקם הצ'אנקי שעושה מעניין בפה, והבצק הזהוב אחראי על הקראנץ'. למתכון המלא - לחצו כאן.

קיש ברוקולי טבעוני
ירוק ורענן. קיש ברוקולי טבעוני | צילום: מאגר תמונות רשת

פאי לימון "פטנט" ללא אפייה | טקה

מתכון פטנט לפאי לימון מהיר שלא דורש אפייה: הקלתית הקראנצ'ית עשויה מגרנולה, המלית מקרם קוקוס, לימון ווניל, והתוצאה חמצמצה, קלילה וקרמית, בדיוק כמו שפאי לימון טוב צריך להיות. אם תשקיעו בקישוט העוגה בפירות אדומים או כל פרי עונתי אחר, תזכו בקינוח חג שיגנוב את ההצגה. למתכון המלא - לחצו כאן.

פאי לימון טבעוני ללא אפייה
מרקם קרמי משגע וטעם לימוני מרענן. פאי לימון טבעוני ללא אפייה | צילום: טקס סטודיו

עוגת גבינה אפויה קלאסית |  abaveg

בלי להתפשר על המראה האלגנטי הצחור, הטעם או המרקם, עוגת גבינה אפויה קלאסית בגרסה טבעונית מפנקת. את הגבינה מחליף טופו משיי, ובקרקעית תגלו שכבה קריספית של ביסקוויטים בניחוח קוקוס מרענן. נסו פעם אחת ותהפכו אותה לקבועה על שולחן החג. למתכון המלא - לחצו כאן.

עוגת גבינה טבעונית אפויה
לא מתפשרת בטעם ובמרקם. עוגת גבינה טבעונית אפויה | צילום: מאגר תמונות רשת

עוגת לימון וקרמל | TivonEat

מרקם חמאתי שיטעה את החך המתנשא ביותר, מרקם עשיר ומלא עסיס, וקרמל מתוק שמקפיץ כל ביס. עוגת הלימון הקרמלית של TivonEat היא הקינוח המושלם לכל חשק וארוחה, ואם תעקבו במדויק אחר הוראות ההכנה, תרוויחו תמונה מעולה לאינסטגרם. למתכון המלא - לחצו כאן.

עוגת לימון וקרמל
חובה לקשט בפלחי לימון. עוגת לימון וקרמל | צילום: TivonEat