יש בו הכל: מרק סלק לימוני מנצח שמחזק את הגוף

מרק סלק וגזר לימוני משגע

רכיבים:
(6 מנות)

חצי קילו סלק קלוף וחתוך לקוביות בינוניות

2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות

2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות

1 גבעול סלרי חתוך לפרוסות דקות

2 עגבניות חתוכות לקוביות

1 כף מיץ לימון

2 כפיות מלח, כף פלפל שחור

להגשה
חופן כוסברה קצוצה

שמנת חמוצה

אופן ההכנה:

1. מכניסים את הסלקים, הגזרים ותפוחי האדמה לסיר ומוסיפים מים רותחים עד כיסוי ועוד 2 ס"מ.

2. מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים בסיר מכוסה למשך 20 דקות.

3. מוסיפים את העגבניות החתוכות יחד עם הסלרי, מתבלים במיץ הלימון, מלח ופלפל.  מבשלים במשך 30 בסיר מכוסה עד לריכוך מלא של הירקות.

6. מפזרים מעט כוסברה קצוצה על המרק, ומגישים בקערה עם מעט שמנת חמוצה מעל.

המתכון באדיבות ידין דיאטנית קלינית ,יועצת לחברת הרבלייף