טעם של בית: מרק פטריות וירקות עם טריק למרקם חלומי

ציר ירקות עדין עם חתיכות בשרניות של פטריות ומרקם קרמי חמאתי בלי טיפת שמנת. מתכון פטנט דיאטטי עם טריק גאוני שישדרג כל מרק

משביע, בריא וקל להכנה. מרק פטריות | צילום: מאגר תמונות רשת
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
15
כמות סועדים:
2

בקי אוסגי

.

מצרכים

  • 1 בצל גדול חתוך לקוביות גס
  • 2 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות
  • 2 תפוחי אדמה לבן חתוך לקוביות
  • 1 קופסא של 400 גר' (או 2 קטנות) של פטריות שמפניון – חתוכות בינוני
  • 2 כפות סילאן
  • שמן (רצוי ריסוס)
  • מלח ופלפל שחור לתיבול

 

[brightcove_iframe video_id='segev_poalim_s01_ep15_part02' autoplay='1' kid='1_va12d1d6' duration='460']

בוידאו – מרק ירקות שמחמם את הבית, למתכון המלא לחצו כאן

אופן ההכנה

בסיר בינוני מרססים קצת שמן.

מטגנים קלות את הבצל עד לשקיפות ומוסיפים את הפטריות, תפוחי האדמה, הגזרים ו-2 כפות הסילאן. מאדים עוד כדקה עם ערבוב קל.

מוסיפים ליטר וחצי של מים רותחים.

מוסיפים את התיבול – מלח ופלפל שחור (או כל דבר שחפצה בו נפשכם).

מביאים לרתיחה על אש בינונית עם מכסה חצי סגור.

מנמיכים לאש קטנה וממשיכים לבשל כ-20-25 דקות – לא לשכוח לערבב מידי פעם.

והטיפ לשיפור המרקם

לקראת סוף הבישול לוקחים כמות של 1-2 מצקת גדולה מהמרק – וטוחנים במעבד מזון. אחרי הטחינה – מחזירים למרק את ומערבבים – ככה המרק יוצא יותר טעים וסמיך טיפה.

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ