מרק עדשים - לינְטֶזָ’ה
“קֶרֶס לינְטֶזָ’ה קוֹן קִיפטִיקָס דֶה קָרנֶה?” היתה שואלת נונה בלדינו ולפני שענית הצלחת הגיעה לשולחן עם הלינְטֶזָ’ה. זה הרגע שידעת שהגעת הביתה.
רשת 13 | 26.11.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: Dorit Mano-talor
מצרכים
כללי
- 2 בצל חתוך לריבועים
- 3 כפות שמן
- כוס עדשים
- ליטר-ליטר וחצי מים
- קופסה קטנה של רסק עגבניות– בערך 4 כפות גדושות
- מלח פלפל – לפי הטעם
אופן ההכנה
בסיר, מטגנים את הבצל לאט לאט עד גוון חום כהה. כשהבצל כהה, מוסיפים לו מים ומביאים לרתיחה. המים משנים צבעם לחום וזה מצויין.
מוסיפים את העדשים ומביאים לרתיחה נוספת, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים חצי שעה.