מרק כרשה ודלורית

מאת: דפנה אוסטר מיכאל

מצרכים

אופן ההכנה

מניחים בסיר כפית חמאה ובצל קצוץ, מטגנים כ-2 דקות עד לשקיפות.

מוסיפים את הכרשה חתוכה לפרוסות ואת קוביות הדלורית.

מאדים עוד כדקה ומוסיפים את המים.

מתבלים במלח, פלפל והתבלינים. סוגרים את הסיר , מעבירים לאש נמוכה לבישול של כחצי שעה.

משאירים כמה קוביות דלורית מהמרק לקישוט וטוחנים את המרק בבלנדר מוט למחית חלקה.

משלבים את השמנת .

להגשה – מקשטים בקוביות דלורית ומעט שמנת לקישוט

בתיאבון:)