סלט סביח
אסף גרניט עם סלט טעים ומרענן בסגנון סביח
אסף גרניט | 27.10.2015
זמן צפייה: 00:22
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
לסלט
- שמן זית
- חסה
- עגבניה
- מלפפון
- ביצה
- טחינה גולמית
- עלי פטרוזיליה מופרדים משלושה גבעולים
- לימון
- עריסה
- 5 חצילים
- שמן סויה לטיגון
- בצל סגול
פורסים את החצילים ממליחים ונותנים להם לנוח למשך 20 דקות מנגבים מנוזלים ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה
קוצצים את שאר הירקות לסלט את עלי הפטרוזיליה משאירים שלמים ומתבלים במלח פלפל שמן זית ולימון מניחים מעל הסלט את החצילים המטוגנים מזלפים טחינה גולמית (אם רוצים אפשר גם נגיעה עריסה) ומקשטים ברבעים של ביצה קשה ולימון