כשאין כוח לכלום: סלט פסטה "מחסלים את כל מה שבמקרר"

פסטה היא כנראה המאכל שהכי מתאים לתקופה. היא פחמימתית, משביעה, בצקית, והולכת מעולה עם כמעט כל מה שתשדכו לה. סלט פסטה טוב צריך כמה פריטי בסיס: שמן זית, שום, עגבניות וזיתים, ומשם אפשר לשדרג עם כל מה שאוהבים או לסירוגין - כל מה שנשאר במקרר: קוביות חזה עוף, ממרח עגבניות מיובשות, טפנד, אפונה מהמקפיא שחולטים לכמה דקות, חתיכות פסטרמה או נקניק שהקופצו שנייה במחבת, ולגרסה איטלקית יותר - פטה מפוררת ששכחתם במגירת הגבינות.

כתבות נוספות ביאמיז:

• "מה עם הנפש שלי?": הווידוי העצוב של השפית המפורסמת
• צו 8: כל הדרכים לעזור לחקלאים מהר, לפני שיהיה מאוחר מדי
• כמו חיבוק מאמא: 5 מנות שיגרמו לכם להרגיש הכי בבית שאפשר

ובאשר לרוטב - תהיו יצירתיים: קצת שום כתוש, שמן זית, וחרדל שמתערבבים יפה והופכים לויניגרט, בלסמי מצומצם עם שמן זית ומלח גס, ואם בא לכם להשקיע - פסטו שדולל במעט שמן זית ויהפוך לרוטב מצטיין. מוכנים להתחיל?

סלט פסטה בסגנון "מחסלים את כל מה שבמקרר"

מצרכים:
(ל-2 מנות)

לבסיס

4 כוסות פסטה מבושלת מאיזה סוג שאוהבים
חופן זיתי קלמטה
2 כוסות עגבניות שרי חצויות
4 כפות שמן זית
1/2 כפית שום כתוש (או יותר אם אוהבים)
קורט מלח גס
קורט פלפל שחור

אם אוהבים - צרור עלי בזיליקום קרועים או שלמים

תוספות:

אופציה מספר 1
אפונה עדינה מופשרת וחלוטה קלות
קרעי מוצרלה/ גבינה מלוחה
ממרח עגבניות מיובשות
2 כפות שמנת מתוקה לפינוק
כל עלה ירוק מהמקרר

אופציה מספר 2
טונה מקופסא
1/2 בצל קצוץ
1 כוס תירס מקופסא
ביצה קשה
מעט מיץ לימון

אופציה 3
פרוסות נקניק / פסטרמה שהוקפצו קלות במחבת
מעט רוטב סויה
חופן קטן של קרוטונים

אופן ההכנה:
מוסיפים למרכיבי הפסטה הבסיסיים את השילוב שאוהבים, מתקנים תיבול ומגישים ישר.