סלט אבוקדו עם פלפלים ובוטנים
סלט אבוקדו צבעוני ומיוחד עם פלפלים ובוטנים ובתוספת טחינה עם סלט גרגירי חומוס ולחם חם
משה שגב | 10.10.2013
זמן צפייה: 03:58
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
כללי
- 2 אבוקדו משובחים נקיים מקליפה וגרעין וחתוכים גס על המקום
- 1 פלפל חריף אדום וטרי
- 1 בצל אדום נקי חתוך לרצועות דקיקות
- 1/4 כוס סויה
- 1/4 כוס רוטב צ'ילי חריף
- 3 כפות גדושות של סוכר לבן
- 2 עלי נענע קצוצים דק
- 1/4 צרור כוסברה קצוץ דק
- 1 שן שום כתושה
- חופן בוטנים קלופים קלויים וגרוסים קלות
- לחם טרי להגשה
את האבוקדו חותכים גס ומניחים על צלחת גדולה. את הבצל מפזרים מעל. קוצצים מקל סלרי לרצועות דקיקות (רק את המקל ללא עלים) ומפזרים מעל האבוקדו. קוצצים את הפלפל חריף ומפזרים מעל. טוחנים במיקסר קטן או מערבבים היטב בקערה סויה עם רוטב צ’ילי נענע וכוסברה, יוצקים מעט מהרוטב מעל האבוקדו ומפזרים בוטנים קלויים. מגישים על לחם.