קבנוס רול
בטיול המשפחתי האחרון ישבנו מול מפל מים קטן ומפכפך כשרק קולות כרסום מקלות הגמבה נשמעים בוואדי הירוק. "אנחנו ממש משפחה שוחרת בריאות!" ציינתי בסיפוק, "אכלנו את כל הירקות החתוכים!". "כי זה כל מה שהבאת" הסבירו לי הילדים את הדברים כהוויתם. לטיול הבא אני אגיע מוכנה עם ארוחה שמכינים בבית בקלי קלות ושולפים בפיקניק אל מול מבטים משתאים. המתכון מתאים במיוחד לשבוע שלפני פסח בו כולם נזכרים כמה הם אוהבים חמץ
רשת 13 | 29.03.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: איך להרשים את חמותך
מצרכים
ל-16 יחידות:
- חבילת קבנוס
- שתי לאפות עירקיות גדולות
- עלי חסה
- עירית או בצל ירוק
- מלפפון חמוץ חתוך לאורך למקלות
- ממרח פסטו/ עגבניות/ צ’ימיצ’ורי או פשוט חומוס
אופן ההכנה
חותכים את קצות הלאפה ליצירת ריבוע.
מורחים את משטח הפיתה הריבועי בממרח המועדף עליכם.
מניחים מקצה לקצה לרוחב השליש התחתון של הפיתה את מקל הקבנוס, עירית, חסה והחמוצים ממש כמו בהכנת סושי.
מגלגלים את הפיתה עם המילוי לגליל עבה.
חותכים בסכין חדה את הגליל לפרוסות בעובי של כ-3 ס”מ.
מחזקים כל יחידה בעזרת קיסם.
קושיות:
לא חבל לזרוק את הקצוות המעוגלים שחתכנו מהפיתה?
מה פתאום לזרוק! זה לא פיקניק אמיתי בלי ילד ממורמר שטוען שהאוכל חריף/ מתוק/ מלוח/ רטוב או יבש מדי. תנו לו שקית עם פיתה בלי כלום שהוא כידוע הטעם שהילדים הכי אוהבים.