10 דקות וזה מוכן: חזה עוף בטריאקי מ-5 מצרכים

חזה עוף ברוטב טריאקי

מצרכים:

• 1 חזה עוף גדול חתוך לקוביות
• 3 כפות שמן
• 2 קישואים עם הקליפה חתוכים לפרוסות חצויות (צורת ירח)
• 2 כפות רוטב טריאקי
• 1 כוס פטריות פורטובלו חתוכות לרבעים או שמיניות, תלוי בגודל

להגשה

• חופן פטרוזיליה קצוצה

כתבות נוספות ביאמיז:

• רותי ברודו פותחת מקום חדש, והפעם המחירים עממיים
• לטיול הבא: מסעדות מומלצות בפרדס חנה, זכרון יעקב והסביבה
• אוזני המן מתוקות, מלוחות, טבעוניות וללא גלוטן: כל המתכונים כאן

אופן ההכנה:

1. מחממים על להבה גבוהה מחבת בעלת תחתית כבדה ומוסיפים 2 כפות שמן. כשהשמן חם מוסיפים את נתחי חזה העוף, מתבלים במעט מלח, ומטגנים היטב משני הצדדים עד הזהבה.
2. מוציאים מהמחבת ומשאירים בצד. מנמיכים ללהבה בינונית-גבוהה ומוסיפים את הקישואים והפטריות. ברגע שהפטריות מגירות נוזלים, נותנים לירקות לבעבע ומתבלים בעוד קצת מלח.
3. כשהנוזלים מצטמצמים מוסיפים את העוף המבושל ואת רוטב הטריאקי ומערבבים בעדינות. מבשלים כ-5 דקות עד צמצום של הנוזלים. מגישים עם מעט פטרוזיליה קצוצה.

המתכון באדיבות חלי ממן, קבוצות תמיכה לאורח חיים בריא