טרטר בקר וארטישוק

– קוצצים את הבקר, הארטישוק, הבוטנים, השומר והעירית.

– מעבירים לקערה ומתבלים במלח,לימון ושמן זית.

– מגרדים את הסלק בפומפייה. מערבבים היטב עם היוגורט ומכניסים לשק זילוף.

הרכבת המנה:

– מעבירים את טרטר הבקר והארטישוק לצלחות הגשה. מזלפים בצד את תערובת היוגורט.

– קולים את פרוסת לחם ומניחים חתוך בצד הטרטר. מזליפים מעל מעט שמן זית.

– מקשטים את המנה בעלי ארטישוק.

המתכונים הובאו כפי שסופקו על ידי המתמודדים.