שוקיים ברוטב מתוק-חריף
שוקיים דביקות שכיף לאכול בידיים
רשת 13 | 18.01.2016
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: HomePlanEat
מצרכים
כללי
- 10-12 שוקיים
- 3 עגבניות גדולות קלופות וחתוכות לרבעים
- 2 שיני שום
- 2 כפות רוטב סריריצ'ה (אפשר להחליף ב-100 גרם רסק עגבניות ופלפל חריף ירוק קצוץ דק)
- 3 כפות גדושות דבש
- 2 כפות גדושות ריבת משמש
- 3 כפות עלי לואיזה
- 3 כפות עלי מנטה
- 1/4 כוס מים
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-200 מעלות ומכינים תבנית אפיה קטנה (כדי לצופף את השוקיים).
שוטפים ומייבשים את השוקיים, ממליחים ומפלפלים ומניחים בצפיפות בתבנית.
מכניסים עגבניות חתוכות, שום, סריריצה, דבש במעבד מזון ומעבדים למחית. מעבירים לקערה ומוסיפים את שאר המרכיבים – מערבבים.
יוצקים מעל לשוקיים ומכניסים לתנור (לא מכוסה) לשעה. הופכים את השוקיים, מזליפים מעט רוטב מתחתית התבנית ומבשלים עוד כ-25 דקות עד שהשוקיים מושחמות.