שישברק טלה

אופן הכנה – בצק:

– מכניסים את כל מרכיבי הבצק למעבד מזון.

– מערבלים בכמה פולסים עד לקבלת בצק אחיד.

– מרדדים את הבצק לגובה 1/2 סנטימטר. קורצים עיגולים ליצירת הטורטליני.

אופן הכנה – מלית:

– משחימים במחבת במעט שמן זית את הבצל ושן השום.

– מוסיפים לתערובת את הבשר הטחון ומבשלים במשך 10 דקות על להבה נמוכה.

– מתבלים את התערובת במלח, פלפל, כמון ובהרת.

– מורידים מהאש, מסננים את הנוזלים ומניחים בצד.

– מניחים כפית מלית במרכז עיגול הבצק, סוגרים ומקפלים לצורת טורטליני.

אופן הכנה – רוטב יוגורט:

– מניחים במחבת את כל  מרכיבי רוטב היוגורט.

– מבשלים מספר דקות עד לצמצום הנוזלים וקבלת רוטב סמיך.

הרכבת המנה:

– מרתיחים מים בסיר עמוק. מבשלים את הטורטליני במים כדקה וחצי.

– מעבירים את הטורטליני לרוטב היוגורט החם ומבשלים 2 דקות נוספות.

– מגישים בצלחת הגשה עמוקה. מניחים כף סלסת עגבניות מעל הטורטליני.

מקשטים בצנוברים ועלי פטרוזיליה.

מתכוני התוכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים