שייטל עם ירוקים
שילוב מושלם של בשר וירקות
רשת 13 | 26.06.2015
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: שישי טייק אווי
מצרכים
לשייטל והירקות:
- 1/2 ק"ג שייטל
- 1 ו-1/2 ליטר ציר עוף
- 1/4 כוס שמן זית
- 1/2 ק"ג כרוב ניצנים טרי
- 300 גרם פול ירוק
- 200 גרם אפונת גינה
- 2 כרשות קצוצות
- 2 בצלים קצוצים דק
- 4 שיני שום קצוצות
- 1 פלפל ירוק חריף
- 5 ענפי טימין טרי
אופן ההכנה
1.חותכים את השייטל לקוביות גדולות.
2.מניחים את הבשר בסיר ומכסים בציר עוף רותח. מביאים לרתיחה שנייה ומבשלים על להבה נמוכה 3 שעות.
בסיר קטן מודדים כוס אורז ומבשלים כ20 דקות על אש קטנה כוס וחצי מים ומעט מלח
3.קוצצים את הכרשות, הבצלים והשום במעבד מזון ומוסיפים לסיר. מוסיפים את כל יתר המרכיבים ומבשלים עוד חצי שעה.
4. מסירים מהאש מגישים על יד אורז לבן.