חזה אווז צלוי עם פירות אקזוטיים

המתכון של המתמודד אבי קקון : חזה אווז (מולארד) צלוי עם פירות אקזוטיים מקורמלים בליווי אטריות אורז

זמן צפייה: 06:33
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:

  • 1 ק"ג חזה אווז 200 גרם כל אחד
  • 1 רימון
  • 2 מנגו בינוני
  • 6 יח' קרמבולה
  • 2 יח' פיטאיה
  • אננס טרי
  • ליצ'י
  • אגס יריחו
  • מלח גס
  • פלפל שחור גרוס
  • שמן זית
  • 200 גרם אבקת סוכר
  • רוטב צ'ילי
  • רוטב סויה
  • 1 חבילה אטריות אורז
  • 100 גרם חמוציות

מחממים תנור ל180 מעלות, מניחים את החזה בצד העור על מחבת טפלון חמה כ- 4 דקות מכל צד, מכינים מישרה מהצ’ילי והסויה פלפל גרוס ומלח, מורחים על החזה ומכניסים לתנור ל -8 דק’, מוציאים מהתנור למנוחה 3 דק’.

הכנת הפירות:

חותכים את הפירות לשישיות או לפי צורתם, מניחים בתבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה, מפזרים אבקת סוכר, מכניסים לתנור בחום של 250 מעלות כ- 3 דק’ או על לקירמול.

הגשה:

פורסים את החזה בצורת מניפה ומניחים על האטריות אורז וחמוציות ומגישים עם הפירות המקורמלים.

 

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ