בשר צלוי עם בטטות וסלט לימוני
שילוב מנצח של ירקות ובשר!
משה שגב | 30.12.2013
זמן צפייה: 24:47
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
- 400 גר' סינטה
- מלח
- פלפל
- שמן זית
- 1 פטריה פוטבלו פרוסה לשמיניות
- 2 עגבניות שמיניות
- חצי אננס חתוך לקוביות
- אגס קלוף חתוך לשמניות
- בטטה חתוכה לסירות חלוטה במים רותחים עד כמעט לרכות מלאה
לרוטב לימון נענע
- מיץ מ-2 לימונים
- חצי כוס שמן זית
- כף עלי נענע
- כף עלי פטרוזיליה
מתבלים את הבשר בשמן זית מלחי ופלפל
במחבת פסים צולים את הסינטה
לאחר מכן צולים את הבטטות החלוטות עד לצבע שחום יפה
במחבת אחרת מקפיצים את הפטריות עד להשחמה.
בקערה מערבבים את מרכיבי הסלט והרוטב צמחי התבלין
הרוטב:
בעזרת בלנדר מוט טוחנים בתוך קערה את כל מרכיבי הרוטב.
מגישים על צלחת מניחים פטריות ומעל בשר.
בכלי נפרד את סירות הבטטה הצלויות ובקערה נפרדת את הסלט