הפייבוריט של סטטיק: עוף קריספי בחמאת בוטנים של שרית רוסו

עוף בחמאת בוטנים עם תפוחי אדמה פריכים | שרית רוסו פולק

מצרכים:
(ל-3 מנות)

6 שוקי עוף

1 כפית מלח גס
1 כפית צ'ילי גרוס
3\1 כוס חלב קוקוס
3-4 תפוחי אדמה קטנים, קלופים
2 כפות חרדל
1 כף שמן זית
6 כפות חמאת בוטנים טבעית

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות. מניחים את שוקי העוף בתבנית אלומיניום, מעסים במעט שמן זית ומעל כל שוק מניחים כף חמאת בוטנים, מעט מלח גס וצ'ילי גרוס. מוסיפים לתבנית 3\1 כוס חלב קוקוס.
2. מכינים את תפוחי האדמה: חותכים לפרוסות עבות את תפוחי האדמה, מזלפים מעט שמן זית ומוסיפים 2 כפות חרדל. מפזרים מעל מלח גס וצ'ילי גרוס. מעבירים לתבנית השוקיים.
3. אופים במשך 60 דקות, מעבירים למצב גריל ומשאירים בתנור ל-10 דקות נוספות.