מחזה עוף למנה של מסעדה: הפרי המפתיע שמשדרג את הנתח המוכר
הוא דיאטטי, זול ונמצא בכל בית, אבל כמה אפשר לאכול אותו יום יום מחדש? קבלו תוספת לא שגרתית שתהפוך את חזה העוף המוכר למנה צבעונית ומרגשת כמו מסעדה
כמה אפשר לאכול חזה עוף בגריל, על האש, צלוי על מחבת, מושרה במרינדה ועטוף בתבלינים? לפעמים צריך להמציא את הגלגל מחדש כדי לחזור ולהתאהב בנתח המוכר. הוא זול יחסית, מעולה לבריאות, דיאטטי ואהוב על ילדים, ואם תוציאו אותו מאזור הנוחות ותשדכו לו פרי מתוק דוגמת אפרסק, תזכו לגרסה סופר טעימה ולא שגרתית, שתלך מצוין סתם כך בצלחת ואפילו בתוך כריך. קבלו מתכון נהדר, קיצי, מהיר ודיאטטי לחזה עוף זהוב עטוף בסלסת אפרסקים, לימון ונענע, שאחראית על האפקט המרענן.
חזה עוף צלוי בסלסת אפרסקים ונענע
מרכיבים:
(ל-2 מנות)
לסלסלת האפרסקים:
1 אפרסק מקולף וחתוך לקוביות
1 עגבנייה חתוכה לקוביות
¼ בצל אדום קצוץ
1 צ'ילי ירוק חתוך לפרוסות דקות
עלי נענע
קורט מלח
מיץ מחצי לימון
מעט שמן זית
לחזה העוף:
2 חזות עוף גדולים
1.5 כפות שמן זית
קורט מלח ופלפל
אופן ההכנה:
1. מכינים את סלסת האפרסקים: מעבירים את מרכיבי הסלסה לקערה, מוסיפים מעט שמן זית, קורט מלח ואת מיץ הלימון. מערבבים בעדינות מבלי למעוך את האפרסק.
2. מחממים מחבת עם מעט שמן זית על להבה קטנה-בינונית, מתבלים את חזה העוף במלח ופלפלוצולים את חזה העוף בערך 4-6 דקות מכל צד עד להשחמה ובישול הנתחים מבפנים מבלי שיתייבשו מבחוץ.
3. פורסים את העול, מניחים על כל פרוסה את סלסת האפרסקים ומגישים.
המתכונים באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka