פשטידת בשר ואיטריות פפרדלה!

מאת: אילנה טל

מצרכים

אופן ההכנה

חצי חבילת איטריות פפרדלה שבושלו במים עם מעט מלח כעשר דקות לא יותר! 350 גרם בשר בקר טחון,3 בצלים קצוצים,3 שיני שום כתושות,2 עגבניות חתוכות לקוביות ,מלח,פלפל שחור גרוס,מעט גריל עוף,מתחילים בטיגון הבצל עד שקיפות,מוסיפים בשר ו״מפרקים״ אותו , מוסיפים שום עגבניות ותבלינים ומאדים יחד 5 דקות לא יותר כי אנו רוצים שהבשר ישאר רטוב,מסננים את האיטריות מעבירים לקערה ומוסיפים את הבשר,משמנים תבנית פאי או פיירקס ומעבירים את התערובת,בכלי נפרד מערבבים ,2 ביצים וקופסת קצפת צמחית ,משקשקים ומתבלים במלח ופלפל שחור גרוס ויוצקים על האיטריות והבשר,,מכניסים לתנור שחומם מראש ל 220 מעלות עד השחמה !!