שיפטה עיראקית - קציצות בשר במרק עגבניות

צפו בווידאו באופן ההכנה המלא.

לעוד המון מתכונים בשריים, לחצו. 

מצרכים:

לקציצות
בשר בקר טחון – 500 גרם, צלעות או צוואר.
בצל – יחידה בינונית (125 גרם), מגורד.
שום – 3 שיניים, כתושות.
פטרוזיליה – חופן (15 גרם), קצוצה דק דק.
בזיליקום מיובש – כף (3 גרם)
בהרט – 3/4 כפית שטוחה
מלח – 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור – 1/4 כפית שטוחה
למרק האדום
בצל – יחידה בינונית (125 גרם), קצוץ.
שמן קנולה – 2 כפות – סה"כ (20 מ"ל), לטיגון.
עגבניות מרוסקות – 1/2 קופסת שימורים – סה"כ (400 גרם)
רסק עגבניות – 2 כפות
בזיליקום מיובש – כף (3 גרם)
סוכר – קורט (2 גרם)
מלח – 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור – 1/4 כפית שטוחה
תפוח אדמה – 2 יחידות בינוניות – , חתוכים לקוביות.
אפונת גינה מוקפאת – 1½ כוסות
מים – לפי הצורך