עוף בגריל

• 4 כוסות כרוב סגול קצוץ
• 4 כפות שומשום קלוי להגשה
• 1/2 כוס דובדבנים טריים מגולענים

לעוף

• 200 גרם חזה עוף חתוך ודפוק כמו לשניצל
• 1/4 כוס סויה
• 1/4 כוס סויה מתוקה

לרוטב

• 1/4 כוס חומץ בלסמי
• 3 כפות סילאן
• 3/4 כוס שמן זית
• 2 כפות פטרוזיליה
• 1 כפית קטנה של חרדל
• 1 שן שום כתושה

להגשה

לחם חם ושלם חתוך לאורך או לפרוסות באלכסון