הכנפיים של גבעתי

כנפיים טעימות במתכון מיוחד של אסף סרי

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:

מרכיבים - טמפורה (3 מנות):

  • 1/2 כוס קמח
  • 1 כוס בירה לבנה
  • 1 ביצה
  • קורט מלח
  • ענף טימין
  • חופן אגוזי קשיו גרוסים

מרכיבים - כנפיים:

  • 9 יחידות כנפיים
  • 3 כוסות שמן קנולה לטיגון

מרכיבים – קרם גזר סגול:

  • 1 בצל לבן
  • 1 שן שום
  • 3 גזר סגול קלוף ופרוס לעיגולים
  • כוס וחצי ציר עוף
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל לבן
  • 1/2 כוס שמנת

אופן הכנה – טמפורה:

מערבבים את כל המרכיבים בקערה עד לקבלת מרקם אחיד.

מכניסים לקירור למשך 15 דקות.

אופן הכנה – כנפיים:

מוציאים את הטמפורה מהקירור. טובלים את הכנפיים בבלילה.

מחממים מחבת עם שמן עמוק. מטגנים עד לקבלת כנפיים עם ציפוי פריך.

אופן הכנה – קרם גזר סגול:

מניחים את כל המרכיבים בסיר, מבשלים עד לריכוך הירקות.

מעבירים למעבד מזון וטוחנים עד לקבלת מרקם אחיד.

מעבירים דרך מסננת שינואה.

הרכבת המנה:

מניחים בצלחת הגשה את קרם הגזר הסגול ומעליו 3 כנפי עוף בטמפורה לכל סועד.

המתכונים הובאו כפי שסופקו על ידי המתמודדים.

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ