פילו במילוי בשר הודו פקנטי
עלי פילו במילוי בשר מתובל וצ'ילי
רשת 13 | 27.09.2017
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מתכון של יפה ימין למאפה פילו שמתפצפץ בפה עם בשר ורוטב צ'ילי. תענוג אמיתי שאפשר להכין יום מראש, לשמור במקרר ורק לאפות 20 דקות לפני שהאורחים מגיעים.
מצרכים:
כללי
- 2 עלי פילו (שהופשרו לילה לפני)
- 200 גר` בשר הודו טחון
- 1 בצל
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 2 כפות פירורי לחם
- 3 כפות שמן קנולה מזוכך
- 1/2 פלפל צ`ילי אדום חריף
- 1 כפית שומשום
- 1 כפית קצח
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות
- מטגנים את הבצל עם כף שמן עד להשחמה.
- מוסיפים את הבשר, מערבבים ומפוררים, מוסיפים את הצ`ילי והתבלינים ומבשלים עד שהבשר משנה את צבעו.
- מסדרים את עלה הפילו, מורחים את השמן שנותר, מפזרים כף פירורי לחם, מוסיפים עוד עלה פילו ושוב מפזרים כף פירורי לחם.
- מניחים את התערובת לאחר צינון קל, מגלגלים וסוגרים, מורחים שמן מעל, ומפזרים קצח ושומשום ואופים ב- 170 מעלות כ- 20 דקות.