פילה בקר עם פטריות ושומשום

 את הבשר מתבלים בשמן זית ושמן שומשום מלח ופלפל גרוס מעט שאטה. מחממים מחבת גריל וצולים את הבשר.
את הפטריות מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל ומניחים לצד הבשר.
כאשר הבשר כמעט מוכן מוסיפים למחבת הלוהטת סוכר לבן ומיד שופכים את הסאקה(יין אורז יפני).
מרתיחים את הכול ומוסיפים פטרוזיליה קצוצה.
בשלב ההגשה מניחים את הבשר עם הפטריות יוצקים מעט מהרוטב ומעטרים בפרוסות צ’ילי אדום וחריף כמה טיפות של שמן שומשום ומעט מלח גס.