כבדי עוף ברוטב שמפניה

אופן הכנה – סלט:

מערבבים את הכרוב עם חומץ שרי ו2 כוסות שמפניה.

מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים קוויאר.

אופן הכנה כבדי עוף:

מחממים במחבת שמן וחמאה. מטגנים את הכבדים והבצל עד להסמכה.

מוסיפים למחבת שמפניה וכף סילאן. מתבלים במלח ופלפל. מבשלים עד למידת העשייה הרצויה.

טועמים ומתקנים תיבול.

אופן הכנה:

מניחים בסיר את השעועית יחד עם שמנת ומים עד לכיסוי השעועית.

מבשלים עד לריכוך.

טוחנים לפירה בעזרת מעבד מזון.

הרכבת המנה:

מניחים מעט מהפירה בצלחת הגשה.

מניחים מעל את הכבדים ומגישים את הסלט בצד.

המתכונים הובאו כפי שסופקו על ידי המתמודדים.