כבדי עוף עם בצל מקורמל ופירה

מנה מושלמת של כבדי עוף עם בצל מקורמל ופירה משגע :)

דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: ליאת נחמני

מצרכים

לכבדים:

  • 1 כף כמון
  • 1 כפית אבקת מרק עוף
  • 6 יחידות בצל לבן
  • 6 כפות שמן
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • 1 קילוגרם כבדי עוף

לפירה:

  • 7 יחידות תפוחי אדמה
  • 4 כפות שמן
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פלפל שחור
  • חצי כפית כורכום
  • חצי צרור פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

לקחת קילו כבדי עוף לשרוף אותם על רשת או על גחלים. לחתוך 6 בצלים לבנים לרצועות דקות ולטגן אותם עם 6 כפות שמן עד שנהפך לקרמל – בערך 20 דקות. כשהבצל מקורמל להוסיף את הכבדים ולתבל בחצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור , כפית אבקת מרק עוף וכף גדושה כמון – לערבב ולבשל הכל ביחד בערך 5-6 דקות על אש נמוכה. בהגשה לפזר מעל קצת בצל ירוק קצוץ.

לקלף 7 תפוחי אדמה , לחתוך לרבעים ולהרתיח בסיר עם מים יחד עם מלח, חצי כפית כורכום ו – 4 כפות שמן. כשהתפוח-אדמה מבושל להוציא אותו מהמים , למעוך אותו ולתבל בחצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, ולהוסיף חצי צרור פטרוזיליה קצוצה. אם יש צורך להוסיף עוד 2-3 כפות שמן. להגיש חם לצד סלט ירקות ובתאבון :)

ערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירהערוץ רשת 13, כל תוכניות הטלוויזיה, החדשות והכתבות לצפייה ישירה

            app-store-buttongoogle-play-button

            © כל הזכויות שמורות לחברת רשת מדיה בע״מ