כרעי עוף וירקות אפויים
תבשיל עשיר של כרעי עוף והמון ירקות טובים, נצלה בזריזות במחבת ונאפה בתנור מלווה בעשבי תיבול
רשת 13 | 01.10.2017
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
יפה ימין במתכון ביתי וטעים לעוף והמון ירקות שנאפים בתבנית אחת ומוגשים ברוב רושם לשולחן.
מצרכים:
כללי (6 מנות):
- 6 כרעי עוף
- 4 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לרבעים
- 4 בטטות חתוכות לרבעים
- 1 ראש שום מופרד לשיניים
- 300 גר' שעועית ירוקה
- 2 גמבות חתוכים לרבעים
- 1 פלפל ירוק חריף פרוס
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- 1 כף טימין
- 1 כפית אורגנו
- 1/2 כוס פטרוזיליה
- 2 גבעולי רוזמרין
- 3 כפות שמן קנולה
- 2 כפות קמח(להסרת ריח מהעוף)
אופן ההכנה:
- שוטפים את חלקי העוף מפזרים מעט קמח מעסים ושוטפים שוב.
- מנגבים את חלקי העוף בנייר סופג, במחבת רחבה מטגנים את חלקי העוף מכל צדדיו עד להזהבה.
- מעבירים לתבנית שמתאימה לתנור,
- באותה מחבת ממשיכים לטגן תפוחי אדמה ובטטות עד להזהבה
- מעבירים לתבנית עם העוף ומוסיפים את השעועית הגמבה והפלפל ירוק.
- מתבלים בפלפל מלח רוזמרין תימין אורגנו ופטרוזיליה ואופים כ-40 דקות ב-180 מעלות.