פילה דג עם זילוף טחינה מעודנת

מתכון של חברת "בארכה" עם אופציה נחמדה לשימוש מפתיע בטחינה.

מצרכים

טחינה מעודנת בבקבוק לחיץ

2 יחידות פילה דג  דניסאמנון (אפשר גם עם סלמון)

1/2 כוס שמיר קצוץ

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה

1/2 כוס פקאנים קצוצים דק

1 כפית שום כתוש

1 כף שמן זית

1/2 כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

לימון

צפייה בוידאו תקל על ההכנה

[brightcove_iframe video_id='yummies_mivzak_katava244' autoplay='1' kid='1_d4wzfj6t' duration='35']

אופן ההכנה

מניחים את פילה הדג על תבנית מרופדת עם נייר אפייה.

מערבבים בקערה את עשבי התיבול עם השום, הפקאנים, התבלינים ושמן הזית.

מפזרים על הדג את התערובת, מזלפים מעל טחינה מעודנת ואופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות במשך 20 דקות.

כשהדג מוכן, מגישים אותו עם פרוסות לימון.

 

מתכון של ליאת בנאי לדגים בתנור

מתכון לדג נסיכת הנילוס ברוטב פיקנטי