שולטים בהוצאות ובכמות הסוכר: חטיף אנרגיה מהיר ובריא שמכינים בבית

יש המון חטיפי אנרגיה בשוק, אבל ברובם יש המון סוכר, חומרים תעשייתיים ומייצבים שלא בטוח שתרצו להכניס לגוף. זה נראה אולי מסובך, אבל חטיף אנרגיה הוא אחד הדברים הקלים שאפשר להכין בבית, ועל הדרך גם לחסוך כסף ולשלוט במרכיבים שמכניסים לגוף, בשמנים ובכמויות הסוכר. במתכון שכאן תמצאו את האופציה הבריאה לבוסט של אנרגיה ללא סוכר לבן, כשעל המתיקות אחראיים דבש או סילאן.

כתבות נוספות ביאמיז:

• מסעדת הדגים המחתרתית שעדיין לא העלתה מחירים
• פריך, מלוח ומתוק באותו ביס: הדבר הכי מטורף שתכינו מתפוצ'יפס
• מנה ב-10 ש"ח והנחת חברים: המסעדות הכי משתלמות בתל אביב

אם החטיף מיועד לילדים, אפשר להוסיף זילוף דקיק של שוקולד לחטיף המוכן (לאחר החיתוך), ולאחסן כשעה במקרר להתייצבות המרקמים. ואם כל הטוב הזה לא מספיק - הנה הבשוורה המשמחת באמת: בכל חטיף יש רק 110 קלוריות (ללא תוספת השוקולד מעל).

חטיף אנרגיה ביתי שילדים אוהבים

מצרכים:
(ל-8 יחידות)

1 כפית שמן קוקוס
100 גרם אגוזים ושקדים טריים ולא קלויים: אגוזי מלך, שקדים, אגוזי פקאן
20 גרם גרעיני חמניות
10 גרם צימוקים
2 כפות סילאן או דבש
2 כפות מים

אם רוצים
מעט שוקולד מריר מומס

אופן ההכנה:
1. מחממים מחבת על להבה בינונית. מוסיפים את המים ולאחר מכן את השמן והדבש או הסילאן. מרתיחים למשך דקה.
2. מוסיפים את תערובת האגוזים, הצימוקים והגרעינים ומעערבבים היטב.
3. מעבירים את התערובת לתבנית עם נייר אפייה, משטחים לשכבה אחידה וישרה ומניחים לקירור בטמפרטורת החדר.
4. לאחר כשתעיים חותכים ל-8 יחידות מלבניות.
5. אם רוצים להוסיף שוקולד: ממסים מעט שוקולד מריר בפולסים במיקרוגל ומקשטים באמצעעות כפית את החטיפים החתוכים.

המתכון באדיבות הדיאטנית הקלינית תמר ידין להרבלייף