עשירה, קרמית ומפנקת: עוגת גבינה 3% דיאטטית לשבועות
קלה להכנה, טעימה, ובלי רגשות אשמה - העוגה המושלמת לשבועות
מערכת יאמיז | 31.05, 13:04
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
60
כמות סועדים:
2
חגית תגורי
מצרכים:
לתבנית 24 או 26 משומנת:
- 750 גר’ גבינה 3%
- 1 גביע יוגורט
- 4 כפות קורנפלור
- 5 ביצים
- 1 אינסטנט פודינג בטעם וניל
- 1/4 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מערבבים את הגבינות, היוגורט והקורנפלור לתערובת אחידה.
- מוסיפים 5 חלמונים ואת האינסטנט פודינג ומערבבים לתערובת חלקה.
- מוסיפים תמצית וניל וסוכר.
- מקציפים את 5 החלבונים לקצב יציב (לא חזק מדי).
- מוסיפים את החלבונים לתערובת הגבינה בתנועות קיפול.
- מעבירים לתבנית.
- את תחתית התבנית מלפפים עם נייר כסף, מניחים בתבנית גדולה (של התנור) ומוסיפים 3 כוסות מים חמים ולתנור ל-40 דקות.
- בסיום האפיה פותחים מעט את דלת התנור ונותנים לעוגה לנוח 30 דקות ואחר מכן מוציאים מהתנור.